تيزنيت: فضاء أسرير يحتضن حفلي نوستالجيا و تقديم أطباق slowfood بمناسبة رأس السنة الأمازيغية الجديدة 2973 (2) .
استأنف الفضاء التقافي اسرير النشاط الثاني من تنظيم جمعية أمودو ومركز اتيك برآسة الحسن بومهدي وبصفته منسق مجموعة slowfood تيزنيت لتثمين السياحة الإيكولوجية و الفلاحية بفقرة متميزة يوم الجمعة 15 يناير 2023 في إطار فعاليات تظاهرة تيفلوين بمناسبة حلول رأس السنة الأمازيغية الجديدة 2973 ،حيث كانت اللحظة مناسبة لإبراز كل ماله علاقة بالموروث الثقافي المادي واللامادي للاطباق و الأكلات المحلية الأمازيغية واللباس التقليدي لتيزنيت و النواحي.
وفي بداية الحفل تم استقبال الضيوف خارج المدينة وبالخصوص من تالوين واكادير وتافراوت واكلو ومناطق مختلفة من إقليم تيزنيت وكانت فرصة للترحيب وإعطاء الكلمة للمشاركات والمشاركين من انحاء مختلفة لتقديم كل الاطباق والاكلات التي أشرفت عليها نساء من مجموعات slowfood من تيزنيت واكلو سيدي بنوار وسيدي وكاك وتامري /اكادير وتافراوت و تالوين.
وحضور كل من جمال الحسين احد مؤسسي هجرة وتنمية ورئيس الشبكة الجهوية للسياحة التضامنية وعضو جماعة slowfood تالوين الذي تناول الكلمة لتوضيح فلسفة حركة سلو فود الدولية اي الاكل البطيئ والسياحة التضامنية وكل ماله علاقة بالثرات الغذائي الذي يعتمد عليه أعضاء المجموعات المنضوية لهذة الحركة على الصعيد الدولي والممارسات الجيدة للانسان في هذا المجال والتي تعتمد على مبادئ :جيد، نظيف وعادل (bon, propre et juste).
وتناول الكلمة كل من أمينة اكلوي عن مجموعة تكري بتامري وعبدالله أعراب عن مجموعة slow fishبسيدي بونوار بأكلو كممثلين للاطباق والاكلات البحرية ومصطفى نقرأوي وابراهيم ستار عن مجموعة slowfood للحفاظ على التنوع البيولوجي تافراوت ممثلين لاكلات الجبل. وبعد ذلك كانت مساهمة رئيس جماعة تيزنيت عبدالله غازي في النقاش حول أهمية هذا الحفل المنسجم مع احتفال برأس السنة الأمازيغية حيث نوه بالاختيار و الالتقائية التي ميزت بتنظيم هذة الفقرة الناجحة بكل المقاييس.
وبعد االكلمات و المداخلات تم فتح المجال للنساء المشاركات لتقديم اطباقهن والتي تميزت بالتنوع والغناء الثقافي والفني و المنتوج المحلي وخاصة الأكلات المرتبطة لاحتفال بايض يناير كتاكلا واركيمن وتاقسريت مولبروج وبوزروك وتلخشا وبركوس والحلويات التقليدية والخبز نتفارنوت وانكان.
في لحظة التذوق ومناقشة الاطباق والعادات المرافقة لها ساهم كل الباحثين والأساتذة والمشاركين في رد الاعتبار لما له علاقة بالأرض والانسان والهوية وهو شعار تظاهرة تيفلوين بمناسبة حلول رأس السنة الأمازيغية الجديدة 2973.
وختاما كانت مناسبة للنساء المجموعات الحاضرة لتقديم فقرات فنية محلية كأحواش نتمغرين وخاصة مجموعة نساء سيدي وكاك برأسة رشيدة دامعا عضو جمعية أمودو ورئيسة جمعية أكراو بتيزنيت.